甜咸人生

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  • 时间:2018-11-05 11:22
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  年轻时,吃东西讲求“大甜大咸”。

  

  喝茶喝咖啡,一只小小的杯,却得下足三大汤匙的炼奶;煮红豆汤绿豆汤,毫不考虑的将一大勺一大勺的白糖往内倾。

  

  每啜一口,都好似在将液体的白砂糖倒进喉咙里。

  

  吃东西时,不管端到眼前来的是什么,都必须“敬礼”似的在上面倒一圈酱油。有时,嫌不够味,还抓一撮盐拌进酱油里。

  

  每咬一口,都好像在咀嚼咸得令人味蕾发颤的盐巴。

  

  大甜大咸,充分地发挥了“敢死队“的精神。

  

  对人,也是一样的:大爱大恨。心里喜欢,便觉得对方十全十美、无懈可击;心里讨厌,便觉得对方缺点多如牛毛,一无是处。在那种年轻得不知天高地厚的日子里,不屑也不愿掩饰那一份“自以为是”的感觉,往往“误伤良民”而不自知。

  

  慢慢的,人到中年。

  

  健康意识提高,饮食口味改变。大量减少对糖分和盐分的摄取,以“微甜”和“微咸”作为烹调食物的准则。过去,对于那些甜咸不分、味儿暧昧的食物如甜酸肉、芒果鸭、蜜糖鸡等等,总是深恶痛绝。可是现在,不但接受了,而且,居然也渐渐地喜欢了——甜中有咸而咸中有甜,原本就是人生的写照。

  

  大爱与大恨,应该仅仅属于舞台的。真实的人生,该有更多的宽容、有更多转寰的余地。尽管目前我离“不嗔不怨、不怒不恨”的境界还很远很远,然而,至少,我已懂得了在“大爱”和“大恨”之间,有个“中庸之道”。

  

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